美味しい手作りの低たんぱくパンに出会えるお店！

東京都八王子市にある、手作りパンとケーキのお店「ファリーヌ」。 町のパン屋さんとして、地域の学校や大学病院への配達も行う地元の人気店です！ そして、なんと「低たんぱくパン」の手作り・販売も行っている全国的にも珍しいお店です。

● 低たんぱくパン誕生秘話

近くの大学病院から「美味しい低たんぱくパンを作れないか」という依頼をいただいたことがきっかけ。以前、低カロリーケーキを開発した経験もあり、今回も挑戦してみることに。しかし、パンの美味しさを保ちながらたんぱく質をおとすことは容易ではなく、目指している「美味しい低たんぱくパン」への道程は厳しいものでした。試行錯誤を繰り返し2年が過ぎた頃、お客様のふとした一言からひらめきが湧き、試作を重ねて遂に！納得のいく一品「おいもパン」が完成！その後すぐにクロワッサンの試作にも成功し、今から8年前に販売を開始することとなりました。2年間諦めなかった店長の気持ちとこだわりが詰まった低たんぱくパンは、現在全5品のラインナップ。更なる新商品の開発も進めているそうです♪

● こだわりは「美味しさ」！！

「低たんぱくでもパン本来の美味しさを味わってもらいたい！」という強い想いを持つ松尾店長は、原料からこだわり、オリジナルでブレンドした粉を使用しています。焼きあがったパンの賞味期限は常温で2日と短め（冷凍では1ヶ月）ですが、美味しさを優先させるため、保存料や脱酸素剤は使わない、という徹底ぶり。その情熱の通り、ファリーヌの低たんぱくパンは、生地の味わいと風味がとても良く、低たんぱくでもふんわりとしたやわらかさと、程よい弾力が満足感を与えてくれます。

※しっかりと層になって膨らんでいます

● ミックス粉の販売もしております！

ご自分で低たんぱくパンが焼けるファリーヌミックス粉も販売しております。
●500g：593円
●1kg：874円

● お問い合わせ・ご注文はこちらまで

ファリーヌ

〒193-0942　東京都八王子市椚田町586-5
TEL：042-666-2906
営業時間：9：00～18：00
定休日：日曜、祝日
http://www.farineshop.com

注文方法
【来店】 【電話】 【ホームページ】
ご注文をいただいてから一つ一つ手作りしておりますので、
お受取希望日の数日前までにご注文いただけますようお願いいたします。

商品ラインナップ
【種類毎の販売】
●1食単位での購入：ソフトクロワッサン、ハードクロワッサン、おいもパン（各1食 140円）
●16食単位での購入：ビッグクロワッサン（16個 2,960円）、食パン（16枚 1,100円）
※ 食パンは8枚切を基本としていますが、お好みの厚さ（4～7枚の範囲）にカットすることも出来ます。
【セットでの販売】
ご注文商品の中からプラス１食をプレゼント
上記「1食単位での購入」の3種は、組み合わせ自由な15食セットでの販売もしております。

受取方法
【来店】
パンのお渡し時間はご予約日の13時以降となります。
※午前中など早い時間の受取を希望される場合は、ご注文時にお申し付けください。（その場合は、前日に焼いたものを冷凍してお渡しいたします。）
【郵送】
お買い上げ合計10,000円以上は送料・代引き手数料無料！
※お届けに中1日かかる地域は冷凍で発送いたします。

※2023年9月時点の情報です。